2013年 02月 01日
フレンチ
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お友達のあるじすさんがバイトされている、
ビストロdeナカガワさんに、ランチに行って来ました。
可愛い外観^^
この時のおいしいフレンチおでんもナカガワさんのもの。
可愛い赤のブロックチェックのエプロンで迎えてくれたあるじすさん^^
お店に行く日を本当に楽しみにしていました。
いきなり前菜からおいしさ満点^^
カモロースや生ハムやじゃがいものポタージュで、
一気に嬉しい気持ちになりました。
そしてお魚料理。
ブラックペッパーと焦がしバター風味で、すごくおいしいお魚。
バターの香りもいいし、ブラックペッパーの塩分と、
優しいお魚が絡み合って食べたことのないおいしさ。
焦がしバターと言えば、フィナンシェしか知らなくて、
こうしてお料理にも合うことを知りました。
忘れられないおいしさです^^
そして、次にお肉料理。
とろけそうなほど柔らかいお肉に感動~
ソースもおいしくて、タッリアテッレのパスタと絡めておいしかったです。
もうお腹いっぱいで、すごいボリューム^^
デザートは、あんこ入りの抹茶のロールケーキとキャラメルアイス。
そして、あるじすさんがわざわざ作って持って来てくださったチョコの焼き菓子。
とろ~りとろけた上品なチョコの焼き菓子、本当においしくて、
あるじすさんの気持ちもすごくすごく嬉しかったです^^
包丁を入れるときも、焼くときも、そしてお皿に盛りつけるときも、
すべてひとつひとつ丁寧につくられているのがわかる。
手間をかけて作るソースもおいしくて、
素材を引き出すために心をこめて作られてるんだと思う。
そんな丁寧なフレンチを作られるシェフは、やっぱり優しいお顔で、
毎日こうしてお客さまのために心をこめて作っておられるんだろうなぁってことが、
すごく伝わるんです。
そして明るい奥さまが、お店の雰囲気を作られ、
愛される人気のお店なんだと思います。
ごちそうさまでした^^
ビストロdeナカガワ
〒611-0013 京都府宇治市莵道平町5-1
Tel 0774-31-8907
今日も応援してもらえると嬉しいです*
今日もここへ来てくださりありがとう^^
良い一日になりますように*
長いもをすって、オクラといっしょに密封^^
とろろがだいすきな長男。
春休みの保存食。
冷凍OKの小さなジッパーに入れて冷凍。
お昼、お母さんがいないときは、
これも使ってね^^
今日も応援してもらえると嬉しいです*
今日も来てくださってありがとう^^
by ouchi-chie
| 2013-02-01 00:50
| おそと
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