今日の常備菜

春休みに入ってから少し三男も夜更かしぎみで、起きる時間も普段より遅くなった。

朝寝てる間に、そっと常備菜作り。

今回のメニューは、
ちくわのおかか炒めと、菜の花のからしマヨネーズと、
ししとうの炒め煮と、大豆のごま炒め。
こんにゃくは、笠原さんのこの本から、きんぴらこんにゃくを。

常備菜作りって夕飯時以外にわざわざ作るもんやから、
面倒に見えるかもしれんけど、
一種類ずつ出来あがって行くのが嬉しい常備菜作り。


作るものはいつも簡単なものばかり。

ときどきみりんやお砂糖やお出汁も使うけど、
基本は、ゴマ油で炒めて、おしょうゆとお酒があればできるものばかり。

ごまやおかかが私を助けてくれる＾＾
あと、大さじと小さじの道具も私の見方＾＾

できあがったものを、鍋から容器に入れる瞬間がすごくすきで、
「できた～＾＾」って嬉しくなる。

「できた～＾＾」　「できた～＾＾」　「できた～＾＾」　「できた～＾＾」　「できた～＾＾」
って、5回嬉しくてにんまり＾＾

ゆっくりと常備菜を作る台所の時間が、自分にとっての楽しみで、
その常備菜を食べるのが家族の楽しみになればいいなぁと思う。


ちょっとずつお皿に盛りつけて、ごはんをよそう。
昨夜の残りの菜の花のお味噌汁に、卵を新たに落としてごはんの準備。

一足お先に出来たての常備菜で、ひとりごはん＾＾

なんか抜けがけみたいやったけど、
みんな起きて来～ひんねんも～ん＾＾


「なんかいい匂いすんなぁ＾＾」って起きて来た三男。
嬉しい言葉から始まったおはようの時間。

食べてから言ってくれる、「おいしい」って言葉も嬉しいけど、
食べる前に言ってくれる、「おいしそうやなぁ」とか「いい匂いすんなぁ」
って言葉も嬉しい。

そんな言葉がどれだけ励みになるかパパも子供たちも知ってるかな＾＾
いっぱいお母さんをおだてて、やる気パワーちょうだいね*



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今週もここへ来てくださりありがとうございました＾＾
心から感謝しています*

明日は、楽しい休日になりますように＾＾