暑い日のサラダ作り

「器のしごと」の村上直子さんが、
私の本の中で使用している器のプレゼント企画をしてくださっています。
飛んでみてくださいね＾＾


三男が夏休みに入って、早くもゆったり気分。

お兄ちゃんたちは二人ともまだ学校あるから、
気をぬくのは早いかな＾＾；

今日は、暑い日になりそう。
セミも鳴きだし、梅雨明けを知らせてくれてるみたい。

そろそろ夏本番かな。


暑い日にサラダをストック。
そろそろさっぱりしたものや冷たいものがほしくなる頃。

本の中でもお話したように、夏は食欲をなくしてしまうから、
しっかり食べて元気に過ごせるようにサラダ作りの出番が増える。

朝のうちに作って、容器に入れて冷蔵庫へ。
晩ごはんを食べる頃には、よう冷えて食べごろ＾＾

今年の夏も、サラダをたくさん作りたいな。


いつものおひたし。
今日は、焼き茄子とアスパラ。

洗ったり、切ったり、湯がいたり、焼いたり、塩もみしたり、出汁を作ったり、
楽しい台所しごと。

今日も台所から、心をこめて。

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